Baconöl

• 5 Std. 0 Min.

Zutaten

• 150 g TULIP Bacon in Scheiben
• 400 ml Raps- oder Sonnenblumenöl

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Zubereitung

Den Bacon in 2 cm große Stücke schneiden und mit dem Öl in eine Pfanne geben. Pfanne leicht erhitzen, damit die Baconstücke zu kochen beginnen, nicht braten. Die Pfanne vom Herd nehmen, 5 Stunden einziehen lassen und anschließend durchsieben. Das Baconöl ist nun gebrauchsfertig.

Tipps & Tricks

Das Öl eignet sich für Marinaden, Vinaigrette, Geflügel, Mayonnaisen und alles andere, wo man Baconaromen möchte.