Warm oder kalt?
Du kannst bei Deinem Brunch sowohl warme als auch kalte Speisen servieren: Die Mischung macht‘s. Vorschläge für warme Brunch-Rezepte mit Bacon wären beispielsweise ein Bacon- und Schnittlauch-Omelett, kleine gefüllte Tortillas oder ganz klassisch: Rühreier mit Bacon. Bei kalten Brunch-Rezepten kannst Du neben einer Platte mit Aufschnitt, Käse und Co. auch Caprese im Glas oder andere Salate servieren. Wie wäre es außerdem mit Bacon-Pfannkuchen oder Bacon-Cupcakes? Bacon muss nicht immer nur typisch zubereitet, sprich angebraten werden. Mit Bacon ist viel mehr möglich und mit einem Bacon-Cupcake kannst Du Deine Gäste sicherlich überraschen.
Übrigens solltest Du immer an eine große Auswahl an Brot und Brötchen denken. Weißbrot, Vollkornbrot, Mischbrot, Brötchen mit und ohne Körner oder backe das Brot selbst. Da darf auch der richtige Belag nicht fehlen. Beliebte kalte Brunch-Rezepte sind vor allem selbstgemachte Aufstriche. Du hast genug von langweiligen Frischkäse-Aufstrichen? Dann probiere doch unsere leckere Bacon-Marmelade. Bei den Aufstrichen sind Deiner Kreativität allerdings keine Grenzen gesetzt und Du kannst Deinen Gästen beispielsweise auch süße Avocado-Creme, Lachsbutter oder einen Kürbis-Aufstrich auftischen.
Neben all den leckeren Bacon-Rezepten bietet es sich natürlich an, den Bacon auch ganz einfach nur anzubraten. Knusprig, salzig – so schmeckt Bacon doch am besten. Reiche die Bacon-Streifen gern zum Rührei, zu Pancakes oder zum Toast. Da sich die Zubereitung krosser Bacon-Streifen manchmal etwas schwierig gestaltet, ist es wichtig zu wissen, wie man Bacon in der Pfanne richtig zubereitet. Außerdem hat das Ganze noch einen wunderbaren Nebeneffekt: Wenn die Gäste zu Dir nach Hause kommen, werden Sie mit einem leckeren Bacon-Duft in der Luft begrüßt und der Hunger kommt ganz von allein.
Herzhaft und deftig:
Für die Herzhaften unter Euch gibt es zahlreiche, deftige Brunch-Rezepte, die Ihr im Nu zaubern könnt. Grundsätzlich bieten sich hier sämtliche Blätterteigstangen und -schnecken mit deftiger Füllung, wie beispielsweise Bacon, an. Die sehen nicht nur gut aus und sind lecker, sondern sind auch schnell gemacht. Daneben erfreuen sich Omeletts in den verschiedensten Variationen großer Beliebtheit und können mit wenig Aufwand ganz schnell und einfach zubereitet werden. Oder probiere eins der vielen Tulip-Brunch-Rezepte mit Bacon:
